巧手做月饼共话中秋情

为丰富辖区妇女的文化生活，提升社区妇女群众的综合素质技能，更深层次地理解中秋节的含义，进一步了解中国的传统节日文化，9月17日下午，八公山区新庄孜街道团结社区妇女之家开展了巾帼技能培训，社区巾帼志愿者、妇女代表参加了此次培训活动。

活动现场，培训老师先为大家介绍了月饼的种类和特点，以及此次制作蛋黄月饼的方法和流程，并对食用月饼的饮食禁忌进行了讲解。在随后进行的月饼制作环节里，培训老师将提前准备好的面粉、蛋黄等材料，以及月饼模具整齐摆放在桌子上。大家围桌而坐，戴着手套，根据老师的指点，按照制作流程和面、擀皮、包馅、压模……在精心制作下，寓意着团圆美满的月饼一一亮相，并且被送到了烤箱里进行烘焙。

通过此次活动，既传承了中秋的团圆文化，又增加了妇女同胞间的情谊。不仅提高了妇女的综合素质和就业技能，更进一步凝聚了巾帼力量，保障女性基本权益。 

通讯员 牛雪梅 记者 何婷婷